开胃猪肚

开胃猪肚

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浏阳蒸菜:开胃猪肚

家人都喜欢吃猪肚,但我一直觉得猪肚有股味道,不是很喜欢,直到那次在朋友家吃到了这道菜,现在也开始喜欢吃了。用料和做法都很简单,吃起来很下饭,今天和大家分享。

用料:

番茄、笋干、猪肚、豌豆、猪油、糖、料酒

浏阳蒸菜开胃猪肚做法步骤:

开胃猪肚

1.番茄用油炒糊,尽量是猪油,下一点糖略炒后烹一点料酒

2.加热水煮开,放入切碎的笋干,转中火炖

3.炖化的番茄把汤色变得浓郁,笋干的咸鲜味也出来了,这时候放入猪肚

4.稍煮一下就可以试试味道,如果嫌淡就略加点盐,或者是一点点甜口的生抽也很妙

5.终末放豌豆烫熟就可以了,豌豆越嫩越好,比较爽口

浏阳蒸菜提醒:如果你喜欢稍微放一点点蘑菇片,也是很棒的。常吃猪肚可以养胃哦,不过如果您的胃本身就不好,这道菜就不是很适合您吃了,因为番茄的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。往后我会为大家介绍一些养胃菜谱,追求美味,也不能忘了健康才重要哦。


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