酸菜油渣

酸菜油渣

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浏阳蒸菜酸菜油渣健康功效:白糖:活血化瘀;姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表;酱油:活血化瘀

食材用料:肥猪肉 300克;酸菜 300克;鸡精 适量;蒜头 半个相克食物;白糖 一小匙相克食物;姜 三片相克食物;酱油 适量。

油渣酸菜的做法:

1.备好酸菜,肥猪肉,姜及蒜头。

2.热干锅,将肥猪肉下锅爆香爆至出油。

3.加入蒜片及姜片一同爆香。

4.加入酸菜丁。

5.炒至出香后,加入细盐。

6.再加入适量白糖,炒至入味。

7.终末关火,加入适量鸡精既可。

8.一道油渣酸菜完成。

酸菜油渣

浏阳蒸菜先来说下酸菜吧,酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,促进消化,同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。

再来看看油渣吧,补虚、 润燥、 解毒。猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富,闻起来有猪油的香味。

哈哈,才发现原来酸菜的做法还是非常多的呢,这款做法你喜欢吗?


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