乌鸡虫草花汤

乌鸡虫草花汤

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安徽餐饮加盟乌鸡虫草花汤是一道以虫草花、乌鸡等为主要食材制作的美食。虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗的。

原料:乌鸡、红枣、虫草花、枸杞、姜、盐 

安徽餐饮加盟乌鸡虫草花汤做法:

1、将乌鸡洗净切大块用清水浸泡1小时除尽血水。

2、虫草花泡发。

3、将除枸杞和盐以外的原料放入汤煲中,大火烧开后中小火煲1个半小时。

4、将枸杞放入,再煲5分钟,喝时加盐调味即可。

更多做法:

乌鸡虫草花汤做法一:

材料:鸡一只、虫草花三钱、党参、杞子、姜两片、盐少许

做法:

乌鸡虫草花汤

1、鸡洗干净,用少许盐搓洗一下鸡皮,脚,洗干净,斩大件,飞水,再洗干净待用。

2、党参洗净切成一条切成两段,杞子,虫草花洗干净,姜切成片。

3、沙锅里放适量的清水,把鸡,其他用料全部放入锅中,大火烧开水,中火煲十分钟,再转小火煲二小时用盐调味即可。

乌鸡虫草花汤做法二:

材料:虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量

做法:

1、虫草花洗净沥干。

2、土鸡洗净切件,飞水,再洗净备用。

3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内,注入适量清水,隔水慢火炖3-5小时,食用时加入适量的盐即可。

乌鸡虫草花汤

乌鸡虫草花汤做法三:

材料:鸡500克、虫草花3-5克、枸杞3-4克、红枣3-4个、核桃肉适量盐少许

做法:

1、鸡斩件,配料洗干净。

2、把所有材料放入炖盆里。

3、加入适量清水,放入锅里,盖上盖子(没有盖子,就放个碟子盖上)


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