蒸浏记蒸菜独特的产品价值感

- 2019-03-01-

占据了工作职场人士午餐市场的不仅仅是只是能吃的快餐。“蒸浏记”源于浏阳的特色蒸菜快餐品牌,它保留了“快”、“实惠”、“所见即所得”的特点,赋予蒸浏记蒸菜一种独特的产品价值感,满足了食客从外到内的真正需求。

许多传统的蒸菜仍处于“食物”阶段。从产品经理的角度来看,餐饮企业的核心是产品。只有完成从食品到产品的升级过程,制造特色尖叫的产品,我们才能真正拥有品牌价值。

“蒸浏记”现在有40家店。通过对集装箱、开口式木蒸笼的升级改造,以及合理的菜肴结构和色彩搭配,不仅解决了传统蒸菜的诸多难点,而且为食客提供了一道“令人尖叫”的蒸菜。

蒸浏记

“美味”也应该“好看”

说起蒸浏记的传统蒸菜,彭先生坦诚地说,传统蒸菜之所以卖不上价值,是因为它们“像吃食”了,而且在商业意义上,食品不等于产品更不等于商品。

食物是解决饱腹感的方法,而商品是购买的真正动力。他以鸡腿为例。为什么车站卖的大锅炖鸡腿五元以下,而麦当劳能卖十元以上?这是餐饮服务商需要考虑的价值升级。

餐饮“外包”是一个开放式的销售平台。蒸浏记的明档蒸柜采用组合式小蒸笼”,一个小蒸笼可放置3-4个小碗,自建蒸槽改变蒸汽方式,以煮沸后产生的水蒸气为传热介质,106℃下蒸煮,恒温蒸煮,蒸保温相结合,锁定营养和温度。有了如今“小而美”的特色蒸菜品牌,真正把便捷、实惠、营养和价值做了出来。

蒸浏记

蒸浏记我们倡导健康、美味、快捷、实惠。在改良传统蒸菜工艺的基础上,更加注重饮食环境的舒适优雅、菜品的原汁厚味、文化底蕴。以上是蒸浏记蒸菜相关资讯的全部内容了,想要了解更多请继续关注浏览我们网站,欢迎感兴趣或有疑问的朋友来电咨询或在我们网站首页的在线咨询与我们联系,我们将竭诚为您服务。